新华社洛杉矶 2 月 13 日电（记者高山）" 今年情人节送鸡蛋 "" 盗贼开始偷鸡蛋 "" 餐馆开征鸡蛋附加费 "…… 鸡蛋供应紧张、蛋价大幅上涨近期成为美国民众主要吐槽话题。" 又贵又难买 "，是记者近日在加利福尼亚州采访时听到最多的抱怨。
每打（12 个）鸡蛋均价超过 9.1 美元，相当于每个鸡蛋约 0.75 美元，这让很多加州民众感慨：鸡蛋快吃不起了。有媒体调侃道：" 今年情人节给她的大礼可以是：一盒鸡蛋。"
" 没有鸡蛋、没有鸡蛋、没有鸡蛋！" 洛杉矶县阿祖萨市内一家会员制连锁超市 10 日一早开张后，店员就在门口大声告诉排队人群这个 " 坏消息 "。空荡荡的货架上只有 " 鸡蛋售罄 " 的告示，令不少碰运气的顾客摇头兴叹。
顾客露娜告诉记者，会员制连锁超市的蛋价相对便宜，没想到一开门就没有，这真 " 令人难以置信 "。
记者在蒙罗维亚市一家超市看到，鸡蛋在中午就基本售罄。货架上贴着醒目的告示 " 恳请您将购买的鸡蛋数量限制在一打以内 "。附近另一品牌的连锁超市则允许每位顾客最多买两盒鸡蛋。
多家超市的店员告诉记者，中午以后在超市就难以买到鸡蛋。
本月初，宾夕法尼亚州一家供应商的 10 万枚鸡蛋失窃成为全美 " 笑话 "。美国一家食品网站调侃说：" 还记得盗贼抢装甲车上的现金或黄金吗？随着蛋价飙升，也许这种珍贵商品应该用冷藏装甲车来运输了。"
业内人士指出，疫情、通货膨胀是近年来美国鸡蛋价格上涨的主要推手，2022 年初开始的禽流感加重了 " 蛋荒 "。
美国农业部 7 日发布最新报告说，自 2022 年起已有超 1.5 亿只家禽因禽流感被灭杀，导致鸡蛋供应大幅减少。根据这份报告，分级散装白色大壳蛋的全美交易价格已升至平均每打 7.34 美元，加州则为每打 9.11 美元。美劳工统计局统计显示，鸡蛋价格在过去一年内上涨了 36.8%。
报告还说，鸡蛋供应将持续紧张，短期内改善的希望不大。美国农业部发言人表示，预计今年蛋价还将上涨 20%。为保障供应，许多零售商店现在被迫实施鸡蛋销售限制。
蛋价持续走高冲击餐饮业，令中小餐馆倍感压力，许多餐馆只好调整价格和菜谱。主营美式早餐的连锁品牌 " 华夫饼屋 " 餐厅日前宣布，所有含蛋餐点涨价，每个鸡蛋多收 0.5 美元附加费。
鸡蛋供应紧张、蛋价飞涨，有些人已经开始养鸡。据加州首府萨克拉门托的媒体报道，当地在自家院里养鸡的人明显增加，一家出售雏鸡的供应商表示，近期销售量增长了近 3 倍。
